イオンつくばの敷地内の、農産物直売所のえるふ農園。
売場の左手奥にモクズガニが売ってた。
床に置いた衣装ケースの中に入ってて、ちょっと見にはわからない。
脱走予防の蓋を開けると、中にモクズガニが入ってる。
栃木産ので、前日入荷したとのこと。
衣装ケース3つが並んでて
左:小サイズ200円
まん中:中サイズ360円
右:1ネット1500円
(1ネットに5匹くらい入ってる)
中サイズのを2匹買った。
モクズカニを買いたいと店の人に伝えると、大きめの白いレジ袋を2枚渡してくれる。
レジ袋を2重にして、ケース上にある大きいトングでカニを捕まえ、レジ袋に入れて、レジで会計する。
元気がよく、威嚇してきて、抵抗するが、できるだけ手早く捕獲する。
(カニが疲労せず、鮮度を保つよう、手早く捕獲し、揺らさぬようそっと家に持ち帰る)
深めの鍋に入れて洗い、蒸し器で蒸した。
元気が良過ぎるので、てこずった。
色よく蒸し上がった。