いなり寿司弁当

 

今日の昼食は、久しぶりの、いなり寿司弁当でした。

 

今回は寿司ロボは使わず、一人が手で酢飯を握り

3人で皮に詰めました。

 

 

 

けんちん汁を盛り付け

 

 

リンゴ味の牛乳ムースと手作りのお品書きを

添えて完成！

 

肉じゃが、枝豆と竹の子くず煮、生姜甘酢漬けも

入っています。

 

ご利用者、介護職員に感想を伺いました。

 

「いなり寿司が美味しかった」

「いなりの皮が硬く、かみ切り辛そうな方もいた」

「いつも食べない方が今日は食べていた」

お粥の方は粥に切ったいなりをのせたのですが

「なぜ、私はいなりじゃないの？」とおっしゃっている方がいた

「量が多そうだったけど皆さん食べていました」

 

等々、感想・ご意見をいただきました。

 

今年度は、行事食や、いつもと違う献立の時は、

ご利用者に感想を聞き、食事検討委員会と栄養課で

共有し、今後の献立に活かしていく取り組みを

おこなっています。

 

笑顔につながるお食事を目指して頑張っています。

 

　　M・Rでした