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スローペースに日々の記録♫

角食は難しい。。。♡と...長男一時帰国

2022-05-17 | FAMILY

角食作り続けてますが

本当に上手くいかなくて
ガッカリなのですよ〜

ホワイトラインができるはずの
ラインのところに
空気が入り込んでしまうのです。
発酵不足で焼成に入った為?

一応上から2cmくらいのところで
焼成に入ったのですが。。。

ネットで検索しながら
敗因を探ったところ
コネ不足、発酵不足、生地量
など出てきました。

生地量を計算してみたら、
型比容積は3.8くらいで
一応適正内のようです。
生地の量を変えるのは計算が苦手なので
やりたくない笑

もう少しこの分量で頑張ってみようと
思います。


✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

長男が一時帰国しました〜♬.*゚

沖縄旅行を終えて今朝帰ってきましたが
今日も明日も予定があり
ほぼ家にはいない状態笑

夜ご飯も家で食べる機会はなさそうです。
とは言え、いつもLINEで話したり
ムービーで連絡してくれているので
久しぶりの感覚は一切なし(*´艸`*)

今週末にはシンガポールに戻ってしまいますが
元気そうな姿を見られて良かったです♡


お土産♬.*゚









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