今日は有給を取って
母が行きたがっていた
父方・母方両方のお墓参りへ
秋晴れのいいお天気で
お掃除してお参りしたら
とても清々しい気持ちになれました
帰りにコロナ前に
友人に連れて行ってもらった
ベトナム料理のお店を探したら
ちゃんと変わらず営業されていて
コロナ禍で閉店してしまった
お店も多い中
頑張って営業してくれていた事に
嬉しくてランチへ行ってきました
ベトナム料理と言えば「生春巻き」
揚げ春巻き
ツケダレがアッサリしていて
日本人に合う味付け
本日の炒め物
タケノコ、ピーマン、海老、豚が
甘辛のカレー味でした
パクチー好きでは無いけど
炒め物と良く合ってた
お待ちかねの「鷄のフォー」
お出汁が優しくて
麺にコシがあって美味い！
最後は黒胡麻のプリンと蓮茶
久々にベトナムの味を堪能出来て
母も生まれて初めてのベトナム料理で
喜んでいました
少し親孝行できたかな、、、