奥出雲の椎茸肉詰め
大きい椎茸ゲット！！
ここの椎茸が美味しいこと
どこのかと言うと
島根県の「奥出雲産・椎茸」
舞茸も買いました
これも大きな房で、香りも良く
炊き込みご飯や、お吸い物に最適
で、椎茸の大きさが写真では分かりにくいのですが
こちらです
↓↓↓
女性の手のひらサイズ
なかなかの大きさでしょ～
立派な椎茸さん
鶏肉でつくね風に
切った椎茸の軸も刻んで
長ネギみじん切りとすり生姜、白ごまも入れて
コネコネして
椎茸に詰めるだけ
肉もかなり詰め込んだので
中まで火が通るように
途中、蒸し焼きにします
断面のほうがカワイイ (*´▽｀*)
醤油や塩をつけて食べました
生卵の黄身とかつけてもおいしいかも～
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