土曜日 午前と午後のレッスンをさせていただきました
午前は師範研究科クラス 見直しメニューと新メニュー、お楽しみメニュー
見直しはホカッチヤとピンツァ
残念ながら写真撮り忘れ
21㎝のホカッチヤは本当に大きくて むっちリ~
ピンツァは中種スポンジを作って フンワリ~それが明日も続きます リッチなパンです
そして新メニューは 生徒様のリクエスト・・イチゴのフォルテ
可愛い形のデニッシュ いちごをのせて ケーキの様です
サクサク そして甘酸っぱい デニッシュパンです
お楽しみメニューは 桜・さくら 桜の塩漬けと桜の葉でフュタージュして
ゼリーも 桜の香りがします やさしいお味の 可愛いゼリーです
午後からは今月最初の パン単発レッスン パン2種類とお楽しみメニュー
パンはチェッカーブレッドと大人のブリオッシュショコラ
ブリオッシュショコラも撮り忘れ・・次回にご期待くださいね
お楽しみメニューは午前と同じ 桜・さくら
しっかり冷やしてお召し上がりいただきました
今日は少し忙しかったですが
楽しい1日でした
皆様 来月もお待ちしておりますね
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