教室研究会
教師メニューと新メニューそしてお楽しみメニュー
毎月盛りだくさんのパンとお菓子のレッスンとなっています
今月は デニッシュペストリー バターをロールインそして6種類のパンをお作りいただきます
そして チャバタはポーリッシュ種で 風味のいいパンになります シンプルなパンなので どんなお料理とも合います 好きなパンですね
そして アマカリーは スパイシーなパン レーズンとカレー味よく合いますね
アマカリーとチャバタ
デニッシュペストリー
パリパリの カレーせんべい
皆さんデニッシュの成型も随分と お上手です
生地をしっかり冷やすこと 常にきれいな形で伸ばすこと 大事ですね
たくさんの作業がありましたが テキパキとしていただきました さすがです
ご参加ありがとうございました
昨日は 台風の様な１日でした 雨風が強く 車の運転もいつもより気を使いましたね
家の前の 川の水位もいつもに比べると 高くって・・・ 心配するほど上がらず良かったです
線状降水帯 これからも 気をつけたいですね
５月も残すところ２日となりました 来月の予定など まだできていないことがたくさんです
💦焦りますが・・・少しづつ 頑張れ 私です
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