✴︎食ラボキッチン.コトコト✴︎

 

今月の教室を開催しました(^ ^)。

 

テーマは

〝土用の暮らし方〟

〜胃腸の気持ちに寄り添いましょう〜

と、いう事でお話しました。

 

便利な生活を送っていると人間中心に世界が回っているように感じてしまいがちですが、

実は、人間は自然界の一部。

自然の流れや四季を感じながら、

養生につなげていくことが大切なのではないでしょうか…。

旬のものを食べる

地元で採れたものを食べる

そんな

当たり前だった事が

当たり前ではなくなりがちが今、

少し立ち止まって

食養生について

自身の身体について

振りかえり

食養生につなげていただきたい‼︎

そんな想いで教室を開催致しました。

 

土用の時期

薬膳では、五臓〝脾〟の養生がポイントとなります。

〝脾〟とは、西洋医学でいう脾臓とは別物と思ってください。

薬膳では、胃腸など消化吸収の働きを保つ臓器をさします。

この時期は

特に胃腸(脾)を労わる事が大切です。

なぜなら、〝脾〟は、臓器のリーダーだから。

〝脾〟の調子が良いと

食べたものが消化吸収され

栄養となり、気血を作る事ができ

健康な身体を作りあげる事ができます。

せっかく、身体に良いものを食べても

消化吸収できなければもったいないという事ですね。

気血が生まれる事により

各臓器も働いてくれる、

という事で

〝脾〟は臓器のリーダーということになります(^ ^)。

 

そんな〝脾〟を労わるための食養生について

今回はお話させていただきました。

 

〝脾〟の食養生については

少しずつブログでアップできたらなあと

思っています。

 

 

【今月の薬膳デザート】

りんごと山査子の甘酒。

 

はとむぎグラノーラ

以上の2点をご準備しました。

身体に優しいデザートで

食養生につなげていただきたいと思います(^ ^)。

 

【薬膳レシピ 動画配信】

薬膳レシピを動画配信でご紹介しています。

今月は

豆乳みそかけごはん

大根めしをご紹介しています。

 

 

 

【2月教室ご案内】

テーマ…女性のためのエイジングケア

日時…2/16  10:30〜12:00

   2/17 10:30〜12:00

薬膳デザートお土産付き

薬膳レシピ動画配信付き

 

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よろしくお願いします。

 

 

 

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ごぼうポタージュを

脳活新聞にて掲載させて頂いてます。

他にも管理栄養士による脳活レシピが掲載されています。

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