彩鳳｢海鮮｣②
一週間ぶりの中華街。ＧＷも終え少し静かに彩鳳｢ランチ｣
ゴールデンウィークの初日に中華街に行き、多くの人に圧倒されしばらく足が遠ざっていたが、ＧＷも終了いってみた。さすが(臨時)休業の店が多い。最近の休日の中華街は、ランチもやらなくなった店も多く、今回宴会を入れようとしたら、その価格では、空いているが受けられないという返事(普段行かない店だが頼まれて予約をいれようとした)もされた。
それでも良いんであろうか、多少人は多い。ランチはもどっている。ふふらふら歩いていると、彩鳳で美味しそうなメニューがあった。イカの炒め物である。どうも相変わらずイカには弱い。店頭で物色していると、いつものおばさんが、自転車を横におけという。こうなれば決めるしかない。入店。
若い従業員は赤いユニフォーム？そうだったもしれないが、美形で丁寧な応対は継承されている。ランチの構成はやや変化。蕎麦とのセットが８８０円２種、定食が３種６３０円になっていた。その３種も①野菜②肉③魚貝と変化は忘れていない。こういう店はありがたい。
当然｢イカと野菜の炒め｣を頼む。今日は熱いせいか水が提供された。お茶を望めば快く出してくれる。その後も無くなれば継ぎ足してくれた。しばらく待つ、全ての料理がセットで出された。スープはややさめているがもこくのある玉子スープである。
ご飯は小さめの器に入れられているが、お櫃で出されるのでありがたい。特記すべきは、ザーサイ。独特の味付けが施される名品。私は好きなものである。これだけでご飯が食べられる。
メインデッシュは、色どりもよいもの。彩鳳という名にふさわしい１品。イカの量・下ごしらえもさることなら、野菜の炒め具合も良い。今日はブロッコリーが入っているが、塩味の味付けにあう。イカはレア状態。非常に柔らかく仕上げられている。しんなりした白菜が、味をすっていた。
当然、お櫃をから(３杯)にしてしまった。当然最後はどんぶりスタイル。全ての味を堪能する。海鮮はこの店かもしれない。食べ具合をみて｢杏仁豆腐｣が出された。やや淡泊な杏仁豆腐。フルーツなども多彩である。気持ちよく食べさせてくれる店、ランチ客にも丁寧に対応してくれ店は大切にしたい。
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中華街のランチをまとめてみた その１８６ ｢広東道７｣ 隆蓮｢広東｣②
中華街のランチをまとめてみた その１８５ ｢広東道６｣ 揚州麺房｢上海｣②
中華街のランチをまとめてみた その３２｢広東道｣ 隆蓮｢広東｣
中華街のランチをまとめてみた その３１｢広東道｣ 萬珍樓點心舗
中華街のランチをまとめてみた その３０｢広東道｣ 揚州麺房｢上海｣
中華街のランチをまとめてみた その２９｢広東道｣ 米素多奈粥(Ｍｒ.ＮＡＶＹ)｢薬膳｣ ユニークで家庭的な店でした(惜しまれて閉店)
