2023-1-21 朝・昼兼用ごはん

豚肉と大根の白湯スープ・小さいおかず2品(蓮根の金平・ブロッコリーのナムル)・お握り

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お味噌汁は具沢山で発酵食品でおいしくて

飽きないのだけど

物価高騰で頑張ってくれていた

好きなお味噌のお取り寄せメーカー様

昨年1度目は値上げ

2度目は量を減らしてお値段据え置き

3度目はまたお値段アップ

スープや吸い物など工夫したお料理しないとって

思い始めた昨今でございます

何年やってんだよ

今更って

云われてますよね・・・



21日の兼用ごはん

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豚肉と大根の白湯スープ

(材料 1人分)

しゃぶしゃぶ用豚肉 6枚 (一口サイズに切る)

*大根 2㎝ぐらい (銀杏切りにする)

*白葱 1本 (食べやすいサイズに切る)

*白菜の葉 3枚 (ざく切りにする)

A.白湯鍋用スープ(キューブ) 1こ

A.鶏がら顆粒 小匙1

A.水 500cc

A.酒 大匙1

A.胡椒 適量

B.水菜 適量

B.くこの実 6粒 (戻しておく)




1. 鍋にAを入れて煮立ってきたところに*を入れて煮込みます

2. 1に豚肉を加えて火が通れば、器に盛りBを添えて出来上がり


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小さいおかず2品


だし醤油・胡麻油・おろし生姜

かつお節を味付けした

ブロッコリーのナムル


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お握り


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