グリーンリーフ　ノート　～　Greenleaf notes　～

昨日収穫した
秋植えじゃがいもで希少品種の「ドラゴンレッド」を使って
ポテトサラダを作りました。
カラフルな色合いになるように
シャドークイーンとキタアカリも入れて

　　　　　　　　　

見た目、シャドークイーンの紫の方が目立つ？
今日、収穫できたばかりのしいたけも一緒に撮影。
ぽってりとして美味しそうなしいたけちゃん。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


ポテトチップスも作りました。
同じ赤いじゃがいものノーザンルビーよりも、
ドラゴンレッドの方が、やや赤色が強く出るような気がします。

　　　　　　　　　

チップストングでつまめば、手を汚さずに食べられます。

　　　　　　　　　

すぐに、
ラミジップに入れておけば
湿気防止にもなって
プレゼントにも使えます！

　　　　　　　　　

前回ポテトチップスを作ったときに、塩を振りすぎたので
今回は控えめにしましたが、
ヒマラヤのピンク岩塩は美味しいです。

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