寒い！
シンシンと冷え込んでいます。
暖かくしてお過ごしくださいネ。
＜１月１８日の手作りパン＞
・角食アンパン
４００ｇの「春よ恋」を捏ねました。
ミニ角食と細長角食。
型に対して、生地の量が多かったかなぁ？
蓋を閉じて焼くのは見極めが難しい。
型から取り出す際、
ぴったりくっついた蓋を外すのが・・・大変
無理矢理、外したので・・・変形しましたぁ
（餡子が染み出てる）
・ミニ角食
抹茶生地とプレーン生地。
カットするまでドキドキ！
まあまあの渦巻きなのに・・・
蓋を無理に外したので・・・歪んでる
・細長角食
こちらもそこそこ綺麗な渦巻きなのに・・・
やっぱり・・・変形してる
もう少し冷めるまで待ってカットすればよかったけれど・・・
せっかちな私
（横で夫が早く食べたいと、待ち構えているのです。）
＜１月１８日の夕食＞
・イカ塩麹焼き
・大根、鶏肉煮物
・生春巻き
・ほうれん草ナムル
・トマト、えのきの卵スープ
イカ塩麹焼き
下味は塩麹。
ニンニクで香りをつけてたオイルで焼きました。
塩麹効果？
シニアの歯でも噛み切れる柔らかさ
大根、鶏肉煮物
大根、美味しくて、お安くて・・・ありがたい
生春巻き
小さいサイズのライスペーパー！
巻きにくかったぁ
お野菜沢山、パクパク食べられる
ベビーリーフ、人参、胡瓜、アスパラ菜、春雨、ささみ酒蒸し。
おまけの一皿は法蓮草のナムル
スープはトマト、えのき、卵
とろみをつけた後に卵を流しました。
今日はほんとに寒い朝でした。
ＴＶに目をやりながら・・・
テーブルに新聞を広げながら・・・
半分寝ぼけ状態で「朝ごパン」！
ゆっくりしてる間にコーヒーが冷めてしまいます。
途中でレンチンして、またボンヤリ。
レンチンコーヒーはイマイチです(笑）
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