3年後に継続している確率は??■なぜ飲食店はすぐに潰れてしまうのか? 新しく開業した飲食店が 3年後に継続している確率は、 わずかに30%と言われています。 なぜ、3年以内に70%もの飲食店が 潰れてしまうのでしょうか? それは、ほとんどの方が「正しい開業の仕方」を 知らないままに開業してしまうから。