しばらくお休みしていました　韓国料理教室が再開しました≧(´▽｀)≦

今月はチヂミ３種（海鮮・ニラ・キムチ）です。


まずは、チヂミ粉を水で溶きます。

そして、千切りにした野菜を粉に入れ混ぜます。

これはチヂミ全種類共通の基本の生地になります。

　　

今回の野菜は…
ニラ・人参・玉ねぎ・ピーマン・さつまいも・じゃがいも　です。




基本の生地に海鮮（冷凍の海鮮ミックスでOK！）と
赤パプリカをのせて、多めのサラダ油で両面を焼きます。

　

海鮮チヂミの出来上がり♪



次はニラチヂミ！
フライパンの長さに切ったニラを基本の生地に上にのせます。
この時、ニラを基本の生地にくぐらせます。糊の役目をします。
上に溶き卵と赤パプリカをのせて、海鮮チヂミと同じように多めの油で焼きます。

　

ニラチヂミのできあがり♪


最後はキムチチヂミ！

豚肉を包丁で細かくたたいたもの（ひき肉でもOK）に下味をつけます。