こんばんゎ
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オーストラリア、ブリスベン在住19年目の
ゅぃ(日本語名)
ティナ(英語名)です。
あと手作りでオーダーメイドのマクラメ作ってます
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さて、さっそくGCのGOGO martさんで購入した
食材を使った見ました!
この2か月ぐらいずっとシフトが遅勤ばっかり
私も彼も出来立てを食べたい派なので
家に帰ってパッパっと作れるかなーっと思って
買った日本のお助け味付け!
使った事ないけど
個人的にだけど、
日本人=日本食にダシ使いすぎじゃない?
ダシ=魚の風味?Seafoodでしょ?
味噌汁にも野菜炒めにも何にでも使うけど
使わないと味がぼやけると言うか
しっくりこないのもわかるけど
何にでも使ってたらSeafoodくさいかなって
思うようになって
それでも家で日本食なんてほとんど作らないから
『ほんだし』は持っているけど
作る料理に合わせて使っています。
なので今夜は肉入り焼きそば風
まず朝のうちに豚肉を食べやすい大きさで
できるだけ薄く切って袋に塩胡椒醤油ニンニクを
入れてモミモミして冷蔵庫に放置
仕事から帰ってきて
下味をつけた肉の袋に少々の片栗粉を入れて
さらにモミモミ
熱したフライパンに入れて焼いて
キャベツの代わりにレタスをどっさり!
ほぼ同じタイミングで買った焼きそばの麺を
入れて全体に火が通ったら
味付けに例のソースをひとまわし!
これがめっちゃ美味しいの!
肉が片栗粉のおかげでプリップリで
味もしっかりついているし
麺も美味しく、彼氏も大喜び!
めっちゃ簡単なので是非!