デパ地下にイベント出店していたワッフル専門店「WAFLA(ワッフラ)」の、期間限定商品『ストロベリーホワイト クロッフル』が可愛すぎる～～～♪
ワッフラは、兵庫県の芦屋に2013年にオープン。
現在は芦屋の本店のほか、大阪の堀江店、八尾店、石川の金沢店の4店舗を展開。
また、全国各地の百貨店などで開かれるイベントにも出店しています。
私は生放送前に立ち寄った、「伊勢丹 浦和店」のデパ地下催事コーナーで発見！
～伊勢丹浦和店の出店は、2022年1月18日（火）まで～
美味しそうな「クロッフル」が沢山並んでいて、思わず立ち止まってしまいました。
「クロッフル」というのは、クロワッサンをワッフルメーカーで焼いて作る話題のスイーツです。
元々は韓国で大人気となり、最近は日本でもクロッフルを楽しめるお店が増えてきています。
そういえば、以前ブログアップした「グランドニッコー東京台場」の絶品モンブランも、クロッフル生地でした。
ワッフル専門店「ワッフラ」のワッフルは、パリの老舗菓子店「ラデュレ」で学び、その後「ピエールエルメ・パリ」でシェフパティシエを務めたマーク・グレイス氏が、日本人パティシエ 常喜 厚生氏と一緒に作り上げたのだそう。
今や看板メニューとなった「クロッフル」は、フランス産の発酵バターを幾層にも折り込んだクロワッサン生地を低温発酵させ、ワッフルマシンでそのままプレスした新感覚のワッフルです。
「伊勢丹浦和店」の催事では、常温で持ち歩けるスティック付きの「クロッフル」と、「ミニクロッフル」が並んでいました。
というわけで、お土産にも絶対喜ばれるであろう「クロッフル」をゲット♪
全6種類並べると、可愛くて、どれもこれも食べてみたくなりますよね。
- プレーン 378円
- シナモン 432円
- ミルクチョコ 594円
- アーモンド 486円
- ストロベリーホワイト 702円
- ピーカンナッツチョコレート 648円
ハーフサイズのミニクロッフルの箱詰めも可愛い～～
単体だと、袋に入れてもらえます。
で、散々迷いながら、私がいただいたのはやはり期間限定の「ストロベリーホワイト」。
こんなワッフル、見たことありますか～？！
クロワッサン生地でできたワッフルの上には、ストロベリーチョコとホワイトチョコがかけられ、フレッシュなイチゴとブルーベリー、プレッツェルなどがトッピングされています。
バターたっぷりの生地は、プレスされキャラメリゼされ、外はザクザク、カリカリ♪
つやつやした生地にかぶりついてみると、カリッとしたクロッフルの中からバターが香る生地、そしてフレッシュなイチゴの酸味がじゅわ～～～
ケーキでもない、ワッフルでもない、クロワッサンでもない不思議な感覚です。
食べる前はかなりボリュームがあると思っていたけど、実際に食べ始めると、この不思議な美味しさに次々とハマっていき、最後まで止まれませんでした（笑）
公式Instagram↓
https://www.instagram.com/waflaofficial/
実店舗に行くと、焼きたてやアイスとの組み合わせも食べられるんですって。
いつか行ってみたいな♪
大好きな尾道の「茶房こもん」にもクロッフル発見！
冷凍クロワッサン生地とワッフルメーカーを買えば、
自分で「クロッフル」作れるかな～？！