東京駅・丸の内中央口側にある新丸ビルで人気を博す、ベーカリーレストラン「POINT ET LIGNE(ポワン・エ・リーニュ)」が、3月10日にグランドオープンした東京駅・八重洲口の東京ミッドタウン八重洲に3号店をオープンしました!
店内の石窯で自家製粉!唯一無二のこだわりベーカリー
食べログの『パン百名店』にも名を連ねる「ポワン・エ・リーニュ」では、独自に開発した国産良質小麦を使って、ひとつひとつのパンを丁寧に焼き上げています。
ベーカリー側の入口から見えるガラス張りの部屋には、こだわりの小麦が入る袋と、石臼製粉機も見えました。
この自家製粉小麦に、いろいろな素材をブレンドして、生地作りから成形、焼き上げまでを一貫して行うオールスクラッチ製法で焼き上げるのが「ポワン エ リーニュ」のパン。
全粒粉小麦を使った酸味のあるお食事パン「コンブレ40%」は、噛めば噛むほど美味しさを感じます。
斬新な組み合わせで、思わずテイクアウトしてみたフォカッチャは、なんと白菜・玉ねぎ・ブルーチーズのトッピング。
これはワインと相性良くて、また食べたい逸品になりました。
でもトッピングは、季節のものなどを使った気まぐれなので、また出会えるかどうか(笑)
丸の内店でも大人気のオリーブオイル風味の細長いセミハード系のあんぱん「アンビザー」は焼き立てが絶品です。
「ショコラ」はしっとり、ケーキみたい。
自家製のサンドイッチも、間違いない美味しさ!!!
薪火料理を味わう併設レストラン
ベーカリーからつながるレストランは、ランチやディナー、お酒も楽しめます。
薪火で焼くお肉や魚は、香ばしくてひと味違う美味しさを堪能できます。
東京ミッドタウン八重洲「ポワン・エ・リーニュ」でランチ
さてさて、気になるランチメニューはこちら。
タルティーヌランチ
サワーブレッドをお皿に見立て、パンの上は「サーモンマリネ×フレッシュハーブ」1,800円、「入谷 太田ハム燻製ベーコン×ラタトゥイユ」2,000円、「焼き野菜と薪火ローストチキン×バジルソース」1,800円の3種から選べます。
ミニサラダとスープもついたお洒落ランチ。
こちらは「焼き野菜と薪火ローストチキン×バジルソース」ですが、横から見ると、モリモリとお野菜やチキンが入っているのが見えます。
「ポワン・エ・リーニュ」ディナーコース
ディナータイムは、アラカルト注文の他、コースメニュー(6,000円~)も楽しめます。
メインに、塊肉と野菜を豪快に薪火で焼いた一皿。
美味しいパンももちろんいただきましょう♡
POINT ET LIGNE(ポワン・エ・リーニュ)東京ミッドタウン八重洲店
《住所》東京都中央区八重洲2-1-4 東京ミッドタウン八重洲1階(八重洲セントラルスクエアエリア)
《電話》03-6281-8910
《営業時間》
パン:10:00~22:00 ※無くなり次第終了
レストラン:ランチタイム 11:00~14:00
ティータイム 14:00~17:00 (L.O.16:00)
ディナータイム 17:00~22:00 (L.O.21:00)
丸の内店や神田店にない、八重洲限定パンが沢山ありますよ!
東京ミッドタウン八重洲
公式→ https://www.yaesu.tokyo-midtown.com/