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　日本でも大人気の鶏の旨辛煮、「ダッドリタン」正しい名では「ダッボクムタン」です。　韓国では「料理検索1位」を逃さない位に人気が有る家庭料理です。日本の肉じゃが的な感じの料理です。お袋の味とも言われます～　好みに合わせて辛さは調節して好きな野菜をもりもり入れて骨つきの肉を齧る楽しさを味わってください～

 
「コツ・ポイント 」
１．最初油で炒めるのはしっかりした辛さを出すためです。コチュジャンだけを
　　入れて煮込むとあんまりにもまろやかすぎるので最初しっかり弱火で炒めて
　　ください。唐辛子粉は焦げやすいので弱火を忘れずに～
２．もっと刺激な辛さを求めるなら青唐辛子を１～２個切って入れてください。

  韓国の代表的なおかずの一つである「ドゥブゾリム」を厚揚げを使って手軽く作った物です。 韓国では木綿豆腐で焼いて煮詰めますが、日本の木綿豆腐は柔らかいし水が多く含まれてるので厚揚げを使えば手軽く作られますので是非～作ってみてくださいね～美味しいですよ！！(^0^)/

 
「コツ・ポイント 」
１．焦げやすい調味料である醤油、砂糖が入ってますので火が中火～弱火で
      じっくり煮詰めましょ～　
２．余ったら冷蔵庫に入れてください。　冷たくても美味しいです～

 今、韓国はとにかく「パダク」が大人気！！！
「ネギ鷄」と意味のパダクを紹介します～　
からっと揚げた唐揚げにたっぷりの白髪をのせ、
ぴりっとしたからしソースをかけてさっぱりする
唐揚げの新しい食べ方です。
クセになる今時の絶品料理～是非試してください！！

 
「コツ・ポイント 」
１．後でソースをかけるので唐揚げは普段よりちょい固めに揚げます。
２．ソースは別の器に入れて食べる直前にかけて白髪とよく混ぜて
     一緒に食べます。
３．市販用唐揚げや余った唐揚げでも全然OKです～

 やっぱりキムチチゲは豚肉が一番～って方のためのキムチチゲです～
韓国ではキムチチゲは「デンジャンチゲ」と並べるくらいの人気の有るチゲです。韓国のチゲの両山脈とも言われるキムチチゲは豚肉を入れる豚肉派とツナを入れるツナ派に分けてます。その中特に男に人気な豚肉のキムチチゲのご紹介です。

 
「コツ・ポイント 」
１．キムチチゲは韓国式に浸けた物である程度、発泡された物が
      こくが出て美味しくいただけるんです。
２．キムチを最初じっくり炒めると発泡によって出てくる酸っぱさを和らげる効と  
      こくを出してくれますので必ず炒めた後に出汁を注ぎましょう。

 普通の豚キムチより味もごくも凄い～！！
とにかくご飯が進む一品です!!
お酒にも～ご飯にもめっちゃ合います～
作り方はこんなに簡単なのに味は凄い～
きっとくせになるのに間違いありませんね～＾＾

 
「コツ・ポイント 」
コチュジャンとごま油でより美味しく～ごくもアップします～　
中火でじっくり焦げないように炒めてください。