栄養バッチリのそら豆効果を見直す

～そら豆！好きな人は多いかと思われます。

 

 

 

 

 

そら豆とは

そら豆はマメ科に属する豆類の一つ。さやが上向きに育つことから「空豆」と名付けられたといわれています。

旬は４月～６月頃ですが、生のそら豆は鮮度が落ちやすいため店頭に出回る時期は短めです。

 

 

 

 

 

 

栄養素

■たんぱく質
 

臓器や筋肉、皮膚や髪に至るまで全身の組織を構成しており、身体の基礎をつくる上で欠かせない成分です。
免疫力を高めたり、貧血予防に役立ちます。そら豆は野菜の中でもたんぱく質を豊富に含んでいます。

 

 

■ビタミンB1
 

ビタミンB１は糖質の代謝を促進してくれるほか、神経や筋肉の機能を正常に保つ効果があります。

 

 

■ビタミンB2

エネルギー代謝や細胞の新陳代謝を促し、健康な皮膚や髪、爪をつくる成分です。
三大栄養素（糖質・脂質・たんぱく質）の代謝を補助するはたらきもあります。

 

 

■ビタミンC

ビタミンCは免疫機能に関わる栄養素で、ストレスによるダメージから身体を守ってくれるほか、免疫力を高めてくれる効果が期待できます。

 

 

■食物繊維

コレステロール値を下げ、脂質、塩分の吸収をゆるやかにするほか、血糖値の上昇を抑えるはたらきがあります。

 

 

■レシチン

血中のコレステロールの量を調整するはたらきがあり、血管の柔軟性を保つことが期待できます。

 

 

 

 

 

 

 

 

●そら豆は皮ごと食べよう！

 

そら豆の薄皮には豊富なビタミンやミネラルが含まれています。 

特にビタミンC、ビタミンK、カルシウム、鉄などが含まれています。 

これらの栄養素は、免疫力を高めたり、骨や歯を強化する効果があります。 

 

以上の理由から、そら豆を薄皮ごと食べることで、美味しさと健康に良い効果を得ることができます。

 

 

 

 

 

 

ゴキゲンな気持ちで食べてください。

そしてパワーをつけてくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

油断するってときには必要なことですよね。

 

カラダの力を抜いて時に身を任せる＿＿＿心の力を抜く＿＿＿寛ぎ方が深まってきます。

 

目の前の人にもくつろいでいただきたいから、自ら力を抜いて周りを受け入れる・・・・・・

 

休日ムードの中ではそういうことをあらためて考えさせられるものです。面白いものですね。

 

 

 

昨日は念願だった行きたくて行きたくて＿＿＿のお寿司屋さんについに行けました。

やったー♪

よほど嬉しかったのか、来店した直後、食べながら涙がポロポロでてきたよ。

店員さんに不気味だと思われてしまわないよう、なんとかごまかしごまかし振舞うのに大変でした。

 

 

とにかく優しくて嬉しい時間でした。