ここ十数年で一番ラーメンを食べてない日々が続きます。
阪神が勝つまで禁麺しようと思ったのですが、いっこうに食べれない
ので（笑）休日思い余っていってしまいました (＾＾ゞ
北区・梅田の太融寺周辺の新しいお店です (＾◇＾)b
「炭火焼濃厚中華そば 宝雲道」
無休
11:00～17:00
関東資本のご様子で「～道」という屋号で展開されており、
関西は初とのことで楽しみであります (=^.^=)
やや見にくいですが店頭にメニューがありまして♪
さっと目を通しただけで入店します ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ
まあ今回も代表メニューチョイス、というお約束です (￣∀￣)
券売機で食券を購入致しまして、開いているカウンターへ♪
いろいろ拘りが書かれてまして。
なるほど、トッピング別皿ご提供とか ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
「炭火焼濃厚中華そば 鯖」が到着しまして♪
トッピングで完全装備したビジュアルです (*^ー^)ノ
どことなく関東の中華そば、ぽさを感じます♪
知らんけど（笑） (￣ｍ￣〃)
スープは。
魚介・しっかりとした鯖の旨味をしっかりと凝縮された出汁で♪
白湯仕立ての濃厚ながらクセのない仕上がりはさすが (｡･ω･)ﾉ
醤油ダレもまろやかさを感じるまるみある味わい (*ﾟｰﾟ*)
完成度はかなり高く感じました かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ
ひとつひとつが丁寧に見えます (o^-')b
炙りのチャーシュー、焼きネギ、タマネギ、海苔のトッピング♪
麺は。
加水の低いパツンと噛み切れる食感の麺 ( ´_ゝ`)ﾉ
この魚介のスープならば、相性はピッタリに感じました p(^-^)q
お見事、鯖の旨味を存分に楽しめる一杯頂けました ヾ(o´Ｃ_｀o)ﾉﾞ
他のラーメンブロガー諸氏はしっかり記事を毎日のように更新
されており、このところワシはもう半分以上引退という有様。。
まあ元々、好き勝手に「笑い」重視で始めたブログなんで（笑）
ラーメンブログとしては「邪道」
今後も不定期に気まぐれでアップして参ります (￣▽+￣*)
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