貴一です。
今回は気になる限定がありまして、食べに行ってきました。
それはこちら。
三・七煮干中華。
こってり30%、あっさり70%の煮干しラーメンです。
煮干油か背脂を選択できます。
ちなみに通常メニューはこちら。
煮干中華があっさりで、濃厚煮干中華がこってり、これらのブレンドと考えていいのでしょう。
三・七煮干中華 煮干油。（800円）
濁りのあるスープです。
三七でブレンドされているからか、飲み口はさらり。
ですが、そこにガッツリ煮干しが香ります。
スープだけでなく、煮干油の風味もあるのでしょうね。
これはすごいです。
うめーーと思わず声が出るやつです。
麺は、加水率高めの中太麺。
縮れが強い手もみ麺です。
スープによく絡み、もっちり美味しい麺です。
西山製麺のもののようです。
具では、炙られたバラ肉が絶品。
あと、刻み玉ねぎ、長ネギが妙に美味かったです。
これは美味しい限定でした。
サラッとしているのにガッツリ煮干し。
気になる方はぜひどうぞ！
↑ランキングに参加しています
↑ラーメン情報
↑札幌情報
いつもクリックありがとうございます。
トータル
