トマト牛プレめし ソーセージエッグセットを作りました～
①トマト牛プレめしソーセージエッグセットの完成～
松屋の期間限定メニューです。（2021年11月16日～）
牛めしの具の上にニンニクがしっかり効いたトマトソースがかかっており、
グラナパダーノチーズがかけられています。（実際は別添えで、自分でかけるスタイルです）
プレめしとはスプーンで食べる「ワンプレートめし」の略だそうです。
トマトソースに牛めしの具とは、ちょっと不思議な組み合わせですが、牛めしがイタリアンに
変身して凄く美味しいです。
ソーセージエッグセットは並盛りで税込み590円大盛り740円とリーズナブル。
（ソーセージエッグ無しは並み盛490円大盛り640円）
松屋らしく、ニンニクの使用量が半端なく、ものすごくニンニクの香りが漂います。
ニンニク好きには堪らない一品です。
トマトソースを作るのが面倒であれば、市販のトマトソースにチューブのニンニクをたっぷり入れればよいと思います。
とても美味しいので是非お試しください。
〈リンク〉
〈関連動画〉
②こちらが松屋のメニュー表（松屋HPより）
今日HPを見たらプレめしは芽ミューからすでに消えていました（涙）
③今回はスペイン産のニンニクを使いました
④4人分でたっぷり6片使います
⑤ホールトマトは2缶使用
⑥じっくり30分煮詰める
⑦牛は和牛であっても獣臭が強いので、湯霜にします
⑧トマトの皮むきは少量であれば湯剥き出なく、直火で炙ります
⑨フレッシュトマトも加えます
⑩牛めしの具作製中
⑪ソーセージは全米一と言われているジョンソンヴィルを使用しました
⑫ソーセージを焼きながら目玉焼きを作ります
⑬牛めしの具をたっぷり
⑭お店ではグラナパダーノですが、お手軽に粉チーズで！
⑮粉チーズとトマトソースの相性抜群
⑯目玉焼きとソーセージが乗ると豪華に見えますね
⑰トマトソースってご飯とも良く合いますね！
⑱目玉焼きも美味しい～
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