今週末は、この秋一番の
賑やかな山の宿でした。
最近、コロナ禍で3組限定でのご予約を承ってますので、
久しぶりの人数に、スタッフ共々
「やばいな～
久しぶりすぎてやばいわ
」
を連発しておりました。
それを聞きながら、私の頭の中も
【(;'∀')汗(;'∀')汗(;'∀')汗】
料理の段取りが、フル回転でした。
真剣なときは、狭い厨房を反復横跳びのような
体勢で、あっち行ったりこっち行ったり（笑）（笑）
無駄な動きをしなくなり、今思い出すと笑えてきます( *´艸｀)
厨房は戦場やわ～～（笑）
でも、そんな時が楽しかったりするのは根っからの
おもてなし好きなのかもしれません（笑）
終わった時の達成感が、何とも言えずチーム感があって
いいんですよね～～
時間なくて、焦りまくってる二人を
余裕ないくせに写真を撮りに行く私
いつも来てくれる同級生も、コロナ禍で久しぶりの
ご来店
サム～～い茅葺きで申し訳ないけど、
うちに来るのを楽しみにしてた！なんて言ってくれると
お見送りしながら涙が出るくらい嬉しいです
そして、お写真ＯＫのお客様（リピーターさん）も、コロナ禍で
ここ２年なかなかお越しになれない状態ですので
こうして一緒に撮ることも、話し込むことも全くないので
本当に久しぶりで、最高に楽しかった～～
いつもありがとう～～
また来るね！って何組かのお客様が言ってくださり、
頑張らねば＼(^o^)／と、また気合が入りました！！
さ～～て、今夜も冷え込んできたので、
みなさまも暖かくしておやすみください
それでは、今夜はこの辺で
私は、炊いたんシリーズをもう少しつくりま～～す！！
厨房へGOGO((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
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