今日の猫ちゃん 夕ご飯はオクラの揚げ物と鶏肉レモン焼き | 上海男の料理日記【香港癌サバイバー編】

上海男の料理日記【香港癌サバイバー編】

香港で家族3人+猫1匹と暮らしています。22年7月ステージ4の腎癌を香港で切除。その後肝臓に転移が見つかり現在抗がん剤治療中

お昼休みに運動です。

ウォーキングで有る程度の距離を歩きます。

上海街をウォータールーロードまで行き

折り返します。

仏具屋のトラ猫ちゃん今日は表です。

アップで撮影してみました。


この後台風の影響で突然の暴風雨になり

慌てて家に帰りました。


昨日爪を切られてお父ちゃんの

相手はしないマッチャです。

そんなに怒らないでよ。


今日の夕ご飯は鶏肉のレモン焼きと

オクラの唐揚げです。

どちらも美味しくできました。

特に鶏肉のレモン焼きはとても簡単だったので

これからお弁当のおかずで時々登場しそうです。

鶏肉レモン焼きは鳥もも肉を一口大に切って

片栗粉をつけて焼き、醤油大さじ2杯、

佐藤大さじ2杯、みりん大さじ1杯、

レモン汁大さじ1杯のタレを作り、

電子レンジ600Wで1分間チンして

焼き上がった鳥もも肉にかけるだけ。

すごく簡単。朝でも作れるのでお弁当のおかずに

重宝することになるでしょう。


今日の歩数は5061歩。

後もうちょっとでしたね。


では寝ます。おやすみなさい。


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サイズ感もぴったりだそうです。


癌の告知があった時の記事

この時はまだ腎臓癌とは書いてません。

癌の手術が終わった時の記事

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