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最近昼飲みドはまりしているオジサンです。

昼飲みのお店は『ファミレス』、『大衆食堂』、『居酒屋』などコスパに優れたお店が主流ですが、たまには『イタリアン』『フレンチ』などのお洒落なお店を選ぶ事も。

この日はプチ旅行でつくばまでやってきましたので、お洒落なお店で昼飲みする事に。



素材にこだわるワイン食堂です

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選んだお店は『だだ食堂』
つくば駅から徒歩約20分程度の所にポツンとあります。
周りは雑木林で自然に囲まれています。


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ここは素材にこだわった1日30食限定のランチを出すお店。
ですから予約は必須となります。

ランチは日替わり1種類で価格は2500円前後と少々お高め。
食堂というよりレストラン?

地下にはワインセラーがありそこから好きなワインを購入し、ランチと共に楽しむ事が出来ます。
これも大きな特徴の一つ。



選べる飲み物はもちろんあれですよね!?

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ランチにはドリンクが1杯付きます。
有難い事にワインもそのリストに入っています。
選んだドリンクはもちろんワインから・・・・。

早速「泡」で乾杯です。



在庫ストックが4万本のワインセラーです

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泡が1杯だけで済むはずがありません。
ワインを選びに地下のワインセラーにレッツらゴー。


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地下のワインセラーには4万本のワインがストックされているとか・・・・。

ヴィンテージものから市場に出せばすぐに完売するような人気ワインもずらりと並んでいるそう。
ワインセラーの若い男性店員さんから説明を受けました。
でもワインの知識に疎い我々にはわかりません。

という事で、結局はお値段を見ながらの選択となりました。

席に戻って乾杯です。



本日の日替わりランチはこれだ!

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この日の日替わりは「春野菜とほうき鶏塩麴炒めランチ」@2400。

メインの「春野菜とほうき鶏塩麴炒め」は実山椒オイルで炒められており、副菜に「砂肝・淡竹・ニラのピリ辛和え」と「バイ貝・アスパラ・葉玉ねぎの卯の花」と「葉玉ねぎの豚バラ巻き」、それと「しょうゆ豆とハリハリ漬け」が付きます。

〆のご飯は「コシヒカリ」で「じゃがいもと新竹の味噌汁」が添えられます。

手の込んだ健康志向のランチですね。



ワインのお供にピッタリです

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早速いただきます。
春野菜は新鮮で旨味が溢れます。
鶏肉もジューシー。


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副菜もそれぞれの素材が活かされ美味いです。
趣向を凝らしたお料理はワインにもよくあいます。
ワインも飲みやすくあっという間にボトルが空いちゃいました。

もう1本いっとく??

いえいえここは我慢です。
健康志向で行きましょう。



健康になった気がします!?

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〆のご飯とみそ汁の登場です。


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副菜の残りをご飯にあわせます。
ごはんそのものが美味しいので副菜なしでいけたかも・・・・。


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お味噌汁もいい出汁がでています。
筍やじゃがいもなどの具材もたっぷり。
このお味噌汁だけでご飯が1杯いけそうですね。

ごはんの旨味とみそ汁の滋養が身にしみてきます。
なんか健康になってきたような気が・・・・・。
「酒で染まった体を洗い流してくれ~~~~~」って体が叫びます。

全てを美味しくいただいてご馳走様です。



この日は平日にもかかわらず席は満席でした。
やはり人気店ですね。
是非再度訪問したいものです。

ただ夏の暑い日に20分歩くのはちょっぴりつらく、又、車でくればワインがいただけず、その点が悩みの種かも。

という事で再訪は秋以降ですね。








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