台湾カステラ・澎澎（ポンポン）ポンは台湾の群島・澎湖（ポンフー）の澎だぁ！
話題のふわぁふわぁとしたカステラ！ 一度食べてみたかったんだ！
カステラの種類は３種類ありました。神戸三宮店は大阪や京都店に続く４店舗目、開店したばかり。行列ができる店らしいですが、雨のせいか、殆ど並ばず買えました！
基本はメレンゲでふんわりプレーンですね！早速かって食べてみました。・・むかし母がよくつくってくれた、ふくらし粉を入れ鍋で焼いたあまり甘くないカステラ、懐かしい味がしました。あっさりしているのでまるまる一個食べれちゃいます。
台湾から進出と思いきや、なにわ発 関西にしかない台湾カステラ・澎澎だって！テイクアウト形式なので「ＳＴＡＹ ＨＯＭＥ（自宅で過ごそう）」のお供に。二、三日は冷蔵庫で保存できるそうですよ。
飲むゾ！食べるゾ！なんかいいゾ！EKIZO（エキゾ）2021年4月26日にオープン、えきとまちをつなぐ新空間・神戸三宮阪急駅直結の商業施設の一角にあります。
オープンが緊急事態宣言の発令と重なり、商業施設や店舗は休業中、または営業時間を短縮している店も多く・・コロナ渦の中で多難な船出となりました。
今日の目的地 好吃といえば・・・やっぱり南京町だよね！
神戸中華街は緊急事態宣言がでて、本当に人がグンと減りました。
味覇(ウェイパァー)で有名な廣記商行へ 買い出しに来たんですよ！
你好！謝々！味覇おじさんが迎えてくれる。中華食材、品揃い抜群の店です。
旭日ピータン ピータン豆腐にしたり、そのままおつまみもいいけど、大好きなピータンと豚肉のお粥・皮蛋痩肉粥を作るんだ！
鹹鴨蛋 アヒルのゆで塩卵 台湾の家庭には必ずある保存食 お粥に入れたり、苦瓜と炒めたり、塩辛いので調味料としても使える万能食材です。
これさえあれば、引きこもり食卓準備👌ＧＷはのんびり家で読書でもしょうかな・・
DMAT 新型コロナウイルス感染者が急増している、一人でも多くの人を助けるために 災害派遣医療チームが動き始めています。
がんばろう！自分の命 誰かの命を守るため 自分にできることを・・・
桜前線🌸🌸北海道に到着 ※桜満開の札幌 友人が写真を送ってくれました。
同時に梅も満開 北国の春は一斉に花が咲くんですよ！
それでは みなさん おうちでも楽しく＆有意義にGWを過しましょう！
