週末にアニバーサリーが重なったから…

というわけじゃないけど、鬼嫁の言うことを聞かないと

 

 

 

ちょいと離れた駐車場からの足取りも軽やか

 

 

先月来ていなかったので、１月半ぶり

 

 

開店時間より10分早く着いちゃったけど、

ドアが開いてたので、そーっと中を覗いてみると

 

 

 

「座って待っててくださーい」

準備中の店主のお言葉に甘えて、いつもの席へ

 

 

まだノーマスクの美形なお姉さんが、

われわれのために電気を付けてくれました

 

 

 

この日はレギュラーに目がいかないくらい

 

 

だって、今しがた店主が書き加えたばかりの…

 

 

ホワイトボードがあまりに充実すぎて

 

新作の「HoodDog風ラムコルマカレー」や、

店主自ら収穫した行者ニンニクも気になりますが…

 

今まで何となく食べそびれていたメニューを

 

 

 

開店すると、あれよあれよという間に満員御礼。

われわれに近い世代ばかりというのは珍しいかも

 

 

 

 

 

20分ほどで、件のお姉さんが運んできてくれました

 

 

「豚角煮と上島農園ほうれん草サグカレー」1250円＋200円。

遅まきながら、初めましての豚角煮がゴロゴロ

 

ジャガイモやニンジン、ピーマン、レンコン、ニンニクの芽、

シメジ、エノキ、上島農園のほうれん草もどっさりのって…

 

スープが見えないくらいに具だくさんなのに、

アスパラ（150円）までトッピングしちゃいました

 

 

辛さは、キリのいい100番（50円）に

 

 

 

「イカゲソニラのりナット」1250円＋200円。

鬼嫁は、行者ナット2022バージョンと迷った末、

イカゲソとニラと海苔と納豆に大葉がたっぷりオン

 

 

普通250gのライスに、菜の花サブジ（50円）。

Hot Spiceは、ちょっと控えめに160番（150円）

 

 

 

イカゲソはかなり美味しいみたい

納豆も好きだけど、ボクは純粋にスープを味わいたくて。

 

 

 

いつものサラサラスープも、

いかにもサグらしく緑がかった色合い

 

スパイスと辛さと大地の風味豊か☆

 

負けじと、コク深い旨みが押し寄せる

 

 

 

そのままの塩味も香りもいいけど、

スープとターメリックライスの相乗効果も鉄壁

 

 

 

ひと口大の豚角煮は、ほどよい歯応え

 

包容力あるスープは何をやっても許されるのか…

いろんな旨みが入れ替わり立ち替わり

 

 

 

今が旬のアスパラもヒンナ、ヒンナ

 

 

 

現在、ライラックまつりも絶賛開催中ですが、

開会前から、いい匂いが漂っていましたよ

 

 

 

2019年（令和元年）12月オープン。

珍しい旬の素材を絶妙に組み合わせる店主。

美味しさのためなら、やりたい放題も大歓迎

 

 

 

 

札幌市中央区南５東２

 Hot Spice Shop Hood Dog

 

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