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連休四日目。今週のお天気はイマイチみたいなので、計画も練り直しています。
今日は朝からムスメ宅へ訪問ヘルパー＆Mamazonの宅配です😔
何だか鮪のようだわ～って思えてきたsweetpotatoです。
止まっちゃうと死んじゃう？みたいな😅
日々、刻々と、あちこち出かけてますね～
本当は腰を据えてやらなきゃなことがあるんだけど、急ぎで片付けてしまいたいこともあり、止まれない毎日😮💨
雨が降った昨日の午前中は、大学の講義の復習に時間を割きました。
加えて、教会の牧師さんの話をまとめたり…
何年も初心者のまんまなワタシの質問に、真面目にお答え頂け、モヤが晴れていくような気分です。
聖霊って精霊？霊(幽霊)？時には悪夢にもなる？
↑こんなイメージも払拭され、三位一体の謎が解けました😅
他にも、天使って何？とか、
テキストと聖書と照らし合わせながら進めていくので、何も難しいことはありませんでした。
いつまでに終わらせる。ということも決めておらず、その日のペースに合わせて進んでいるので、一歩一歩という感じ。
このペースがワタシには心地良く、今まで疑問に思っていたことも、一つ一つ解決されています。
このクラスでお話を聞くことにより、その後に行われる礼拝では、牧師さんの説教もぐっと頭に入っていくような気がします
今更ですか？、って言われそうです😆
この日、教会の庭に自生してるフキを格安で譲って頂き、さっそく調理。
半日ほど車の中に置いていたので、クッタリしていたフキを浸水させました。
あまりピンとはならず、下茹で。
葉っぱも美味しく食べられるとのことで、先ずは葉を茹でて、水にとってアク抜き(1時間半ほど）
ついで茎を茹で、水にさらす。
もともと茎は太くはなかったけど、皮を向いら、うどんくらいの太さになりました。
これは食べやすそうです。
茎は油揚げと共に白だしで煮ました。
葉は、みじん切りにしてごま油で炒め、酒や醤油をまぶしてふりかけに。
どちらも男どもからクレームも無く、無事に完食！
ふりかけはまだ残ってます
フキを料理するのは人生二度目。
フキを料理するのは人生二度目。
季節モノなので、タイミングを逃していたというのもそうだけど、ワタシ自身そんなに好きではありませんでした。
母は好きで良く作っていたなぁと記憶がありますが、あれは『大人の食べ物』という認識だったワタシは、ほとんど口にしてこなかった野菜です。
家族も十分大人になったことだし、ムスコにも食べさせて見ようかなと思っての調理。
やってみればそんなに手間でもなく、皮むきも面白く、新鮮なためか？苦みも無いフキでした。
オットも昔を懐かしんでいたようでした。
食卓での話題にもなり、教会の庭に感謝〜でした😊
