差（違い）を感じる瞬間に分かること。

テーマ

美味しい珈琲を飲むには

 

差（違い）を感じる瞬間に分かること。

 

 

愛すべき　コーヒー好きな皆さま方

明けましておめでとうございます。

 

予定通り、元旦　朝より珈琲焙煎に

全集中していた、

 

燃える炎の

プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一です。

 

 

皆さま　すでにお雑煮や　おせち料理で

新年の言祝ぎを

紡いでいらっしゃることと思います。

 

中には、ご親戚や　お身内の方々が

多く集まる賑やかなご家庭もあるのでは

ないでしょうか？

 

今回は、親戚が多く集まるから起こった

ある出来事が発端になった記事です。

 

 

 

 

●神奈川県　ヨウコさま

実は、連絡させていただこうと

思っていたところでした。

 

山口さんの珈琲が足りなくなり、

 

某 カ●ディで、

リッチブレンドを購入したところ…

 

苦いだけ！！ ただ苦いだけなのです。

 

 

山口さんの珈琲は、

苦めのブレンドでも深さ、甘さ、

複雑な　幾つもの要素を感じられます。

 

山口珈琲に慣れていたので｡｡｡｡

苦めの珈琲は、

こう言うものだと勘違いしていました。

 

 

今回、そのあまりの差に愕然！！

 

山口珈琲はミルクで割っても

その美味しさが薄まらないので、

朝はいつもカフェオレです。

 

それが、

そのリッチブレンドにしたら､､､､

 

ミルクでカフェオレにしても、

ただ苦いだけの珈琲が薄まっただけ。

 

あの美味しい毎朝のカフェオレは、

山口珈琲だから美味しかったんだ〜

 

と思い、お礼も兼ねて

報告しようと思っていました。

 

 

今月は、豆が足りなくてカ●ディのを

買ったのにはわけがあります。

 

実はまだ一袋（山口珈琲）残ってます。

でも、

 

お正月に集まる息子や親戚のために

残しておいたんです〜。

 

うるさい息子も

山口珈琲なら納得なんです。

 

それにしても、愕然とするこの差に、

山口さんの凄さを再確認しました。

 

 

 

 

［ 山口珈琲あるある ］

ヨウコさま　ありがとうございました。

 

珈琲豆が　足りなくなったので

他所のを買って飲んでみたら､､､

 

これは、とても飲めないと判断して

飲むのをやめました。というお話。

 

じつは、これ、山口珈琲あるある

だと言えるほど　よく伺います。

 

 

珈琲豆の香りや味わいについての

いわゆる評価は、

 

お飲みくださる　お客さまのご判断

によって様々です。

 

ご自分の口に合う　好みの珈琲豆は

どういったものなのか？

 

それを分かることがなにより大切

だと思います。

 

 

有名か？高価か？稀少なのか？より

 

「 あぁ～これだな。 この味わい 」

「 こういう風味の 珈琲が好き！」

 

その気持ち（評価）をよく感じて、

 

好み以外の珈琲豆を

ある時　たまたま飲んだ際に…

 

「 あれ？！　なんか違うぞ 」

（ いつもの珈琲と ）

「 ここが、 こんな風に違う 」

 

 

このとき感じる違いこそが、

差（ 違い ）を感じる瞬間なのです。

 

それが分かると、

自分にとっての最高の珈琲とは、

 

どういったものかが分かるように

なってきます。

 

 

コーヒーが大好きな　あなたも、

 

差（ 違い ）を感じる瞬間を大切に

なさって、

 

新たに始まる　2022年も

すこぶる美味しい珈琲を

存分に楽しんでくださいませ。

 

本年も　どうぞ

よろしくお願い申し上げます。

 

ありがとうございました。

 

 

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誠に ありがとうございます。

プレミアム珈琲焙煎士　山口耕一

山口珈琲店のホームページは、

こちらです。

http://www.yamaguchicoffee.com/