贅沢な一粒。

明日は春の嵐だそうです。

なかなか油断させてくれないところが、この季節のにくいところ。

先日初めていただいた、ホタルイカの活け造り！

この歳になっても、初めて食べる食材はたくさんあって、驚きを得られるのは本当に幸せなことだなぁとつくづく思います。
目だけを取り除いて、肝も丸ごといただくホタルイカ。
小さな体に春が凝縮しておりました。

今が旬の食材には、なんだか意気揚々とした力を感じますね～。

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