クリクリの「旬」の美味しいものを食べよう！

昨夜のお酒のアテ🥃

麻婆茄子とキムチ！

陳建一さんのレシピでは、茄子は炒めるのではなくて軽く粉を振ってから揚げます。

揚げるとトロけるような柔らかくて美味しい茄子になります。調味料は豆板醤、甜麺醤、酒、醤油、砂糖。

美味しかった❣️  ^ - ^

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