2月から始まった、
お味噌仕込みレッスン
全ての予定が終了いたしました！！
毎年人気のこのレッスン。
今年は大盛況で、2ヶ月ものロングランになりました。増設に増設した上、お子様特別枠まで作ってしまいました。
まだまだ完成ではなく、仕込んでから、ゆっくりのんびり育てていかなければいけません。
これから定期的に確認チェックのご連絡を送ります。皆様のお味噌が育っていくのを、私も楽しみにしています。
そして、初めてのキムチ作りは、いかがだったでしょうか？
韓国のお料理だったので、近くで手に入らない材料もございましたが、極力国産にこだわり、日本の文化も取り入れつつ、材料を吟味して作るキムチ。
お気に召していただけたら幸いです。
是非またお家でも、季節のお野菜で作ってみてください。
何が入っているのかが、ちゃんと分かるものをいただく。
生産者さんの顔がわかる食材を使わせていただく。
華やかではないけれど、
毎日いただく安全な食卓。
こんな贅沢な事はない、と思っています。
コロナ禍でなかなかできなかった事を、少しずつ、皆様と体験できたらいいなと思います。