更においしくなった杏とヨーグルトのゼリー
杏とヨーグルトのゼリー
杏のシロップ漬けが食べ頃になったら
必ず作るゼリーです！
上が杏のシロップ漬けのゼリーで
下が我が家の定番のヨーグルト
ゼリーで、食べてて最後ひと口が
ただのヨーグルトゼリーに
なっちゃうのが、どうも残念な気がして
(メッチャ食いしん坊的発想
)
)一番下に杏ジャムを入れてみました！
大正解でしたっ！
杏ジャムはゴロっとタイプと
とろ～りタイプを作っていて、
ゼリーにはとろ～りタイプを使いました。
どちらもそれぞれおいしいのですが、
中火でサッと煮てゴロっとタイプの
杏ジャムが、今までにない
フレッシュ感のあるジャムで
よくできたな
って思っていて
って思っていて来年はこの杏ジャム作りのレッスンを
しようと思っています。
このフレッシュな杏ジャムは冷凍杏より
生杏の方が向いているので、
今、杏ジャムのお味見を生徒さんに
してもらっていますが・・・
私が忘れていたら、杏ジャムの
お味見した～い！ってお声かけ
下さいね。
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