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こんにちは(^^♪
関東では氷雨が降るそうです。
そこで、昨日は新大久保の「韓国広場」（スーパーマーケット）へ急ぎ行ってきました。
オンラインショッピングもしておりますが、久しぶりなので店舗を見物
週末とのこともありかなりの賑わい
生高麗人参２年根はここにいかないと売っていません。
Amazon等ですと３千円くらいですが、１本１３０円くらいで購入できます。
また、
乾燥参鶏湯の材料も売っています。
ナツメも買い足しました（韓国産）
「参鶏湯」はパワーアップの食材が集結
特に高麗人参は、気を養う最強の薬草といわれています。
病後や、虚弱体質の改善、精神的な虚労にも使われます。
中に入れるにんにくや生姜、長ネギで体を温めます。
栗は脾臓の働きを助け、腎の老化を防ぎ強筋骨そして気を高めます。
なつめは、血と気を補う滋養強壮食品で、
「１日３個のナツメを食べれば、年をとっても老いが現れない」と中国では言われ、約３０００年前から栽培され、
頻繁に使われている食材です。
昨日購入したコストコの丸鶏が残ったので利用します。
丸鶏 １羽分
もち米 １カップ
生高麗人参 ３本
乾燥セット １袋
ナツメ ２粒
栗 ８粒（天津甘栗OK）
ニンニク ４片
生姜スライス ８枚
長ネギ １０cm(白髪ねぎ）
水 ８００cc
・ねぎは５cmに切り、外側の白い部分を白髪にする。中は刻む。
・丸鶏のお尻の部分に全ての材料を入れて楊枝で閉じる。
・鍋の真ん中に置き水をひたひたに加え沸騰させる。
・沸騰したら中火にして蓋をしてことことと２～３時間煮込む。
・最後に塩で味を調える。
チジミの素やフライドチキンの素が安いです