まるごと自分肯定フラワーフォトセラピスト

朝陽音のよこやまみな子です。

 

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寒波の影響で寒い日が続いています。

 

寒い日には

暖かいラーメンがより美味しく感じられます。

 

 

 

 

ラーメンといえば

今日1/28の「チコちゃんに叱られる」で

なぜ豚骨ラーメンのスープの色が白いのかを

取り上げていました。

 

 

元々豚骨ラーメンのスープは茶色だったのですが、

あるラーメン屋さんの店主の奥様が

豚骨ラーメンのスープの火加減を間違えて

煮立ててはいけないところを煮立てたため

スープが白く濁ってしまいました。

 

店主は奥様のことを叱りましたが

そのスープに出汁を加えたところ

とても美味しいスープが出来ました。

 

このスープを使ったラーメンをお客様に提供したところ

美味しいと大人気となり

そしてスープのレシピを

他のラーメン屋さんにも積極的に伝えて

現在の白いスープの豚骨ラーメンが広まりました。

 

 

奥様が煮立ててはいけないラーメンのスープを

煮立てたのは一見失敗ですが

スープを捨てずにどう活かそうか

 

失敗を単なる失敗として処理するのではなく

失敗から何ができるのかを考えたことが

結果として

豚骨ラーメンの人気やお店の繁盛という

成功につながっています。

 

 

これに限らず

失敗から生まれたものも

たくさんあります。

 

 

失敗することはあっても

その失敗から何ができるのか

何が生まれるのかという視点が大事なんです。