真の「食育」講座

ここでは「地産地消」「オーガニック」とかスローガンは抜きにして、食を歴史、経済の視点から取り上げたブログです。食を「思想」ではなく「現実問題」として取り上げ、現在の諸々の「食の問題」の解決に役立てて頂けれたらと思います。