私もこれを作った時は本当に衝撃を受けました
だって今まで捨ててたんですもの。
ヨーグルトの上に溢れた黄色い汁
完全にあかんやつだと思って。
その名も、”乳清”
またの名を ”ホエー”
さらにかっこよく言うと ”プロテイン”
（※ 正確に表現すると、プロテインのメイン原材料）
”プロテイン”ときくと、
運動している人が筋肉増量のために飲む、アレ
のイメージですが。
はい。
その通りです
アーユルヴェーダにもでてくるんですよね～～。
というか、
プロテインはアーユルヴェーダ由来のものだということに
驚き 
です！
ちなみに講座では
運動とこのホエーの説明は一緒に行われます。
それだけ栄養価が高い、ナイスな”食”
とうことでなんですね。
お金を出して買うレベルのやつが
なんと私でも作れるって
知らないってやっぱり罪ですねぇ。
そんな衝撃的なことも教えてくれる浅貝先生の
アーユルヴェーダ講座はやっばり楽しいです。
作り方はカンタン
牛乳を温めて
レモン汁を入れて
濾すだけ
テッテレ～～～～
ホエーの副産物として、
チーズもできます。
ホエー：消化力を上げる、便秘の解消、むくみを下げる、貧血
チーズ：体力、精力、睡眠力UP、
こちらはアーユルヴェーダ初級認定講座での
参加者さんたちが
初めて作ったホエーとチーズ集です。
個々にアレンジがすでに効いてて
どれも美味しそうに出来ました♪
是非、運動とペアで摂っていきたいものですね。
ホエーは体に良いとわかっていても
直飲みは抵抗ある味ですので
各々工夫して取り入れられるといいですね。
スープ、
パンケーキ、
スコーン、
ラッシー、
浅漬け,
etc...
ちなみに我が家はあの大量のホエーは、
クリームシチューに全部入れで作りました。
いつものよりも
粘性はありますが
こく、うま味が濃くて濃くて濃くて
大好評
私の料理の腕が上がった気分になりました
なお、講座中は
我が家のかわいいわんこ姫に
終始 チーズが狙われていました。
「あっ
」
「このチーズは私の大好きなやつや」
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（講師：アーユルヴェーダ医師 浅貝先生）
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まったくアーユルヴェーダのことを調べずに参加してください！
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連絡先：
メール: fumitsuky@ybb.ne.jp
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