思い通りの人生にするために大切なこと | 神奈川県藤沢市弥勒寺　川添ピアノ教室公式ブログ
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神奈川県藤沢市弥勒寺　川添ピアノ教室公式ブログ

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思い通りの人生にするために大切なこと



皆様、こんばんは！😊✨


今日は、午前中にあや先生とオンライン講座の４４ヶ月目の撮影をしました。


今日、収録したのは、ツェルニー40番の20番、シンフォニアの6番、ディズニーの連弾が2曲です。


この前のバラードのコンサートでも、あや先生って、本当に凄いな〜と思いましたが、今日の撮影でも本当に凄いと思いました❣️


午後からは子供の生徒さんたちのレッスンがあり、レッスンのあと、四谷のオテル・ド・ミクニの三國シェフのYouTubeを見ていたら、突然エビグラタンが食べたくなって、遅い時間ではありましたが、作って食べました。


マカロニを茹でる時に、ニンニクのみじん切りを入れて、牛乳で茹でると美味しいんだそうです。


それを試したくなったので、海老マカロニグラタンを作ったというわけです。



↑まず、玉ねぎのスライスと、海老をバターで炒めます。


私は海老ラーなので、背わたのない大きなむき海老は、冷凍庫に常備しています。



↑バターで炒めた玉ねぎと海老に小麦粉を入れて、弱火で炒めます。


小麦粉を入れすぎて、バターが足りなくなったので、10グラム足しました。


分量は、目分量です。


小麦粉を袋から入れたら、ドバっと入ってしまいましたゲッソリ


ちゃんと、スプーンを使えば良かったのにねチーン


我が家は、切れ目の入っているバターを買いだめしています。



↑カルピスバターやトラピストバターも美味しいですが、雪印の、この切れてるバターが一番使いやすいです。


買うのは、主にコンビニ〜滝汗


ひとつが10グラムなので、重宝しています。



↑牛乳を少しずつ入れて混ぜていきます。


だまにならないように、よくかき混ぜます。



↑そこに溶かしたブイヨンを入れて、ベシャメルソースを作ります。


固形ブイヨンよりも、顆粒ブイヨンのほうが溶けます。



↑ニンニクのみじん切り。


切り方が雑すぎました滝汗



↑まず、お湯で茹でました。


このマカロニは、業務スーパーで買ったイタリアのグラタンマカロニで、かなり茹でても固いから、長い時間茹でました。



↑少し柔らかくなってから、ニンニクと牛乳を入れて更に茹でました。


マカロニに牛乳とニンニクのお味がしみて、美味しくなりました❣️



↑先ほどの、玉ねぎと海老のベシャメルソースの中に、茹でたマカロニを汁ごと入れました。


汁気が少なかったので、また牛乳を足しました。



↑良く混ぜて、器に盛ります。


このままで食べても、充分に美味しいから、味見だけでお腹が膨れました滝汗



↑ニトリの耐熱容器に盛り付け、とろけるチーズと、パルメザンチーズをかけました。



↑オーブントースターで６分焼きました。


テーブルは、ヨギボー❣️笑


美味しかったです💖✨



と、ここで、私が海老マカロニグラタンを作るきっかけになった三國シェフのYouTubeをご紹介します。


三國シェフは、北海道の田舎で育ちました。


子供の頃の写真は、いつも上半身がハダカです。


中学を卒業してから、料理人として成功していく人生を、ご本人の言葉で聞くことができるYouTubeです。


きっと、勇気がもらえると思いますし、思い通りの人生にしていくために大切なことが学べると思います。


もし良かったら、ご覧ください。





それでは、今日はこの辺で！


明日も皆様にとって素晴らしい一日になりますように💖🥰


いつも皆様の幸せを心よりお祈りしております💖✨


川添雅恵


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