春の信州で山菜と酒を楽しむ旅
旅仲間の愛車で3人旅。
6時に新宿を出発し、9時過ぎに戸隠に到着。
一番人気の「うずら家」
5時20分の1番の方を筆頭に、うちらは13番目
戸隠神社の中社を参拝しながら、10時半の開店を待ちます。
10時半を回り、いよいよ入店。
白菜漬けに香ばしいきのこの付出し、
蕎麦豆腐、岩魚の焼枯らし、地大根おろし
大根おろし、茎わさび、きな粉と３種類の味を楽しめるそばがき。
山菜と天ぷらがモリモリの深山おろし蕎麦
松本に到着。
旧山辺学校校舎
1軒目は「深酒」
2軒目は「あや菜」。
3年ぶりに再訪しました。
このわた豆腐と行者ニンニクのおひたし
「自生のホップ」と呼ばれるからはなそう、
たたきわらび、根曲がり竹とアスパラ、
山菜の天ぷら
信州の酒、大雪渓と夜明け前
温泉ホテルでバタンキュー。
つづく
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