野菜にも気合い入ってます♪ | 南木曽 みなとや夢農園 ~魂をつなぐ緑の地球~

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南木曽(なぎそ)は、木曽(長野県)の南端の町。
自然の力に協力してもらいながら山の中の田んぼと畑で、野菜・ハーブ・花・お米・蓮などに育ってもらっています。
自然の循環にみんながつながって、緑の地球がより心地いい星になることを念じて日々過ごしています。

こんにちは。

 

お久しぶりです!

 

皆さまお元気にされていますでしょうか。

 

facebookのほうは結構毎日更新してるんですが、どうやらfacebookに登録をしている人しか見ることができないということを最近知ってびっくり!

 

サボってて本当にすみません。

 

ですので、ブログ再開させていただこうとおもいます。

 

 

今年は、新たに心を入れ替えて、

「(お米だけでなく)野菜をしっかり育てて、お分けできるようにするぞ~~!」

と、スタート。

 

今日は、1月から6月を振り返ります。

 

 

1月。冬真っ只中

 

野菜を育てる計画を延々と練りました。

「今年は、ちょっと変わった野菜も取り入れよう」

 

面白い野菜を発見しては調査して計画。

畑の排水を良くするために、溝堀り開始。

 

 

2月。さらに冬

 

畑の溝堀りを続けつつ、

野菜の計画作りつつ、

いろいろな種を芽出ししたり蒔いたり。

 

冬越し野菜もがんばってました。

 

 

3月。今年は雪がとっても少なくて不思議な冬

 

ちょっとめずらしい(?)野菜の種を集めつつ、

畑の溝堀り続行しながら、

いろいろ種まき。

 

田んぼの準備も始めました。

 

 

4月。今年は雪がとっても少なくて不思議な冬

 

どんどん芽が出る野菜たち。

でも、成長はまだまだゆっく~り。

 

畑に霜よけトンネルを作って苗を保護してたけど、霜で何度も凍ってた(;´∀`)

 

自家製の手作り麹と、自家栽培の大豆で、味噌を仕込みました。

 

それから、もちろん、お米の種まき!

 

 

 

5月。月初に冷え込み。春は来るのか?

 

寒い日があれば、いきなり気温が上がったり。

でも、ちゃんと春は来た~♪

 

ようやく野菜が育ってきて、道の駅などに出荷しはじめました。

 

 

まこもの芽も伸び始めて、新葉を収穫。

新葉は干しただけでそのままお湯を注ぐといい香りのお茶になります。(これはまだ販売したことがありません)

 

田んぼの準備も続行しつつ、いつもより半月早く田植えをしました。

 

 

6月。田植え完了&植物の成長加速。

 

圧倒的な新緑の季節。

春から夏への移り変わり。

 

はじめてみたトケイソウの花。

 

お手伝いに来てくださった皆様に感謝の田植え完了。

田んぼで白いおたまじゃくしがちらほら、

何匹もいてびっくりΣ(・ω・ノ)ノ!

 

今年はハーブがちょっと増えてます。

2年ぶり復活のルバーブ。

 

はじめて野菜のコールラビ


はじめて野菜のふだんそう(スイスチャード)

 

山椒の若葉を干して摺った、自家製香辛料。

 

ミントまこもレモングラスカモミールのハーブティー。

 

はじめて野菜のプンタレッラは、へビっぽい?

 

次から次に、いろいろな野菜や花が咲き始めました。

じゃがいも掘って、

ニンニク掘って、

タマネギ掘って、

豆収穫して・・・

 

 

いろいろ書ききれないけど、

にぎやかでエネルギーいっぱいの畑と田んぼになってきました。

 

 

 

1月~6月を簡単にまとめるはずが・・・

まとめるの下手ですいません!

 

次からは、日々のことを少しづつ、書いていきますね。

 

 

 

読んでくださりありがとうございます。

 

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