バスク男がスモーブローにはまった | スペインバスクのチョコレート屋からLA PEÑA DULCE

スペインバスクのチョコレート屋からLA PEÑA DULCE

美食の町北スペインバスクの伝統を守り続ける築500年の建物にお店を構えるチョコレートトリュフ店のお話です。スペインバスク、フランスバスクの二国に暮らす私たちのお勧めバスク情報満載です。
 

デンマーク旅の後、すっかりスモーブローにはまっているトマトボンド、色々自己流で作っています。

今夜はベーコンをカリカリに焼いたトッピングがポイントのスモーブロー。ひらめき

アボカド、トマト、魚のすり身の入れたマヨサラダ(隠し味にピリ辛シラチャソース、ディジョンマスタード、ライム)


スライスした黒パンの上のマヨサラダの水分がパンに染みないように、デンマーク産のチーズを敷いてあります。指差し


このチーズ切り分けて食べる時まで気づきませんでした…

恐るべし、隠れ技。びっくりマーク

うっ、美味い。


もう次のスモーブローが食べてみたい。


はい、一万円ね!ニヤリ


また、デンマーク価格請求されています…


お小遣い貯めないと払えないな…悲しい