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イシヤ日本橋、北海道あずき×宇治抹茶の限定あんバターパンケーキ - 抹茶づくしのパフェも [情報 食べ物]

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イシヤ日本橋、北海道あずき×宇治抹茶の限定あんバターパンケーキ - 抹茶づくしのパフェも


東京・日本橋にある石屋製菓の直営カフェ「イシヤ日本橋(ISHIYA NIHONBASHI)」から、宇治抹茶専門店「イップク アンド マッチャ(IPPUKU&MATCHA)」とのコラボレーションによる限定メニューが登場。2024年6月3日(月)までの期間限定で提供。


「白い恋人」の石屋製菓が手がける東京・日本橋の直営カフェ、イシヤ日本橋。「イップク アンド マッチャ」とのコラボレーション第3弾となる今回は、風味豊かな宇治抹茶に北海道あずきを合わせた限定スイーツとドリンクを提案する。


中でも特に注目したいのは、花のような模様が広がるクリームと生地に宇治抹茶を使用した「パンケーキ 宇治抹茶とあんバター」。パンケーキの間には北海道あずきの甘さを引き立てるバターを忍ばせたほか、和の要素としてもちもち食感の求肥もサンド。抹茶の味わいを堪能できるだけでなく、食べ応えもある一品となっている。

このほか、抹茶プリンやオリジナル宇治抹茶ソース、抹茶のパンケーキ、求肥で包んだ宇治抹茶アイスなどを重ねた抹茶づくしのパフェ「パフェ 宇治抹茶と求肥」、北海道あずきに甘いミルクとほろ苦い宇治抹茶を合わせた「宇治抹茶あずきラテ」を加えた、全3品が楽しめる。

商品情報
イシヤ日本橋×イップク アンド マッチャ 限定抹茶メニュー
提供期間:2024年3月5日(火)〜6月3日(月)
価格:
・「パンケーキ 宇治抹茶とあんバター」1,600円
・「パフェ 宇治抹茶と求肥」1,600円
・「宇治抹茶あずきラテ」680円



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