フライパンに油を熱し、ハンバーグだね（合挽き肉、塩・胡椒、酒、醤油、おろしにんにくと生姜、玉葱〈飴色玉葱にし、粗熱を取り済み〉、牛乳に浸したパン粉を混ぜこねし、成形）を焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら、器に盛り付ける。赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースを程よく煮詰め、上からかけたら出来上がり～

これが旨い