ふきの指定席

家庭料理

のほほんの記

2021-09-22 06:34:12

食感のある食材料理が好きであったが

もう完全に食べる事を諦めてしまった

老朽化した歯の

怒涛の治療がスタートし　辛い日々

料理を作っても味見すらもどかしく

味見をしなくなってしまった

半世紀家庭料理を作り続けているから

適当でもそれなりに美味しい料理は作れていると自負していたが

「甘い薄い固い」と　父ちゃんの奴ブー垂れる

夕食は殆ど食べない私が

残ってはもったいないと結局食べる羽目になる

美味しいと思うけれどな

私の味覚にも老化による変化が出てきているのかな

母は料理の天才であったと今でも思っている

そんな母の料理も　70代半ばごろから

普通の「味」になっていった

普通とは私レベルだけれど　

私の作った料理の方が美味いと思う事も度々あった

母は84歳で旅立ったが　

その人生の最後まで家族の為に料理を作り続けた

「美味しい料理」は

人の人生を豊かなものにし幸せにしてくれる

料理を作る人の思いに感謝

料理を食べる事ができる健康に感謝

読んでいただきありがとうございます♡♡♡

コメント一覧

ふき

2021年9月24日

masaさん
母の料理が美味しすぎて
学校の給食が食べれずたいへんな思いをしました
上京して47年経ちますが
最初の3年ほどは　全ての食材そのものが不味く　口にする事ができませんでした
物心ついたころから
母の朝げの支度を見て育ちました

母の所作は生きる芸術と言っても過言ではありません
但し食に関する事だけですが

母は料理を作る事が好きだったのでしょうか
直接聞いたこともありません
表情は　修行僧のように静かで　少しの苦渋が潜んでいたように思います

masa

2021年9月24日

ふきさん　おはようございます♬。
https://blog.goo.ne.jp/teriosu231224/e/8d4b78741fdc05275fe9c9705539b067#comment-list
ふきさん
＞正直言って家庭料理を作る事は卒業したいです・・・
我が家もその傾向です
幸いに昔と比べると、自給自足の原則が崩れて来ている現代
出来合い販売も多くなりました
我が家は、昼は弁当、惣菜、パンなどその時の気分で食べれる様にしています
今のところ夕食だけ家庭料理を食べています
昔からすると半分以上手抜きになりました
今後の事も考えて居ます
嫁さんが作りたくないとなると、全食出来合いになるでしょう
弁当の宅配の新聞広告が目に入る様になりました(笑)

＞母の全盛期を超える事はできません・・・
そんな出会いがあった、ふきさんは幸せ者と思います
感謝の気持ちを何時までも忘れずにですね～、良い人生ですね。

ふき

2021年9月23日

masaさん
正直言って家庭料理を作る事は卒業したいです
半世紀以上も作ってきたのですから…
人様の作ってくれたものを食べたい

1人暮しだったら
料理を作る事はなくなると思います

母は材料から何から何まで
一から手作りでした
こだわりがあったのでしょう
野菜嫌いな当時まだ幼かった子供達が
母が作った野菜が美味しいと
畑でむしゃぶりついた光景が忘れられません

それも70代になり　手作りから
市販の物に変わりました
当然体力が続かなかったからです

「食」に関しては
母の全盛期を超える事はできません
そんな出会いがあった事に
感動と感謝しかないです

masa

2021年9月23日

ふきさん　おはようございます♬。
https://blog.goo.ne.jp/teriosu231224/e/8d4b78741fdc05275fe9c9705539b067#comment-list
ふきさん
＞老朽化した歯の
　　　怒涛の治療がスタートし　辛い日々・・・
これも年寄り病の一つ、頑張って治療をして下さい
誰でも治療をしています
ふきさんだけ抜擢されて、治療する様になったのではありません
健康維持は歯も大切ですね

＞「甘い薄い固い」と　父ちゃんの奴ブー垂れる・・・
そうですか、せっかくおふくろの味で作った料理
色々言われると面白くありません
言う方は、ふきさんに甘えているのでしょう？、そう思って次に進みましょう

＞「美味しい料理」は
　　　人の人生を豊かなものにし幸せにしてくれる・・・
さすがですね～良い事言われます
食事は健康を維持し、人生を豊かにします　感謝です
私は糖尿で食事は制限されていますが、それなりに食事を楽しんで居ます
私も治療はしていますが、弱くなって来ました