豚肉汁うどん、
関西だしのスープに、これでもかッ！というボリュームの豚肉、
サッパリとガッツリの矛盾した関係なのです。
生玉子は、サービス、
月見にお使いくださいとのこと。
月見！ ここでいうなら、大福ではなく、どんべいかッ！！！！
そんなくだらない事を考えつつ、肉汁うどん と向き合うことになりました。
安心してスープを啜ることができるというのは、とっても有難いことです、
そして、温まる、、、
この時期、温かいうどんの存在は、かなり重要です。
さらに、何よりうどんだけでは少し足らないのでは？？？ という心配は、しなくてよいと思います。
それが、サッパリとガッツリ、、、
そう、うれしい矛盾なのです。。
豚肉の柔らかさがこれまた、良いのです。
カウンター前のダクトの表情が、ガンダム的！
実際は、もっとモノモノしい感じがすると思うのですが、
色味や、マットな仕上げ感が、いい表情にしてるんだな～ かっちょよい。
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豚肉汁うどん べ - 西荻窪/うどん | 食べログ (tabelog.com)
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