最近、私…カツ丼を欲しているのか？
スマホのネットニュースに…
やたらと、カツ丼が流れてくるじゃないか
なんだ？
カツ丼ブーム？流行ってるのか？
それとも
私の心を覗いているのか？
そんなカツ丼ニュースの中に
「焼きカツ丼」が紹介されててね
煮込まずに
サクサクのカツを楽しみつつ
カツ丼のふわとろ卵も楽しめるという
なんとも夢のようなカツ丼
折角頑張って揚げたカツを！
サクサクのカツを…
サクサクが魅力のカツをだっ！
煮汁にダイブさせて
びちゃびちゃにするわけだ
そして卵で追い保湿保湿
サクサクはいずこ…
そうだよ。
だからカツ丼は…
揚げたてで作りたい反面
作りたくないんだ
カツ丼は…
多めに揚げて、後日カツ丼にする
後回しにしている。
じゃなきゃ、
サクサクの努力が無駄になる
そうさ…オイラ…心が狭いんだよ
ある意味贅沢すぎるな
あのサクサクの苦労が下処理扱いなんだもの
焼きカツ丼は、その努力を活かしてくれる
そして…
焼きカツ丼を提供されているお店の価格帯が
1500円前後〜らしい。
高いな…
ってか、コッチでは…あるのか？
まぁ…手っ取り早く作ってみたよ。
うん。
サクサクのカツとふわとろ卵が楽しめる
が…
なんだろう…
カツ丼たるもの
やはり…
出汁を吸い、卵をまとったカツ
アレこそがカツ丼なんだね
と、痛感する
サクサクのカツも譲れない。
カツ丼の卵とご飯も譲れないならば
玉子丼とカツで食べるのが一番だな。
好みでふわとろ卵を絡ませれば
セルフカツ丼だ
あ。でも、ソースカツ丼も好きなんだよねー
油に乳化剤が入ってて
食品への油の吸収を抑えてくれるらしいよ
くっつきにくいフライパンにするのも
アリよね
ノンオイルでヘルシーになって
いいかも。