◼︎海への大いなる憧れが詰まった鮭とイクラの親子飯
材料
作り方
- 1米をといで、水を炊飯器のメモリどおり入れる。塩鮭、ほぐした舞茸を入れて、白だしを加える。
- 2通常の炊飯モードでご飯を炊き、炊き上がったら鮭をほぐしながらかき混ぜて10分蒸らす。
- 3いくらとかいわれ大根をのせる。
イクラと鮭に興奮した嫁さんが作った一品です。
私は小さい頃からイクラを日常的に食べていたのですが、海なし県の群馬育ちの嫁さんからしたら、テンション爆上がりの食材です。
とはいえ、私も北海道を離れてから15年以上経つので、イクラへの感度はかなり高まっているのは事実です。
そんなわけで結局おかわりしてイクラをぺろっと食い尽くしてしまいました。てへへ。
海への憧れが、あの名曲を作ったのだと考えると、なんだかロマンがありますね。