おはようございます。
自然食エカロンの淡島亜紀子です。
1/14（土）お届けの「お好みBOX」、
ただいまご予約受付中です。
※受付期間は、本日22時まで
新しいお野菜は、
ポテンシャル農業研究所さんの正月菜（もち菜）。
1月限定のお野菜です。
見た目は小松菜にそっくりですが、
味は白菜に似ています。
さっと茹でておひたし、炒め物、鍋物、
生のままサラダなど、何にでも合いますので
是非召し上がってみて下さいね。
農薬や肥料を一切使用せずに野菜作りをしている
水輪ナチュラルファームさん。
水輪さんの自然栽培の小麦で作った
うどんはいかがですか？
写真は細麺と太麺ですが、極細麺もあります。
極細麺は茹でるとお蕎麦くらいの太さ、
太麺は煮込みうどんにすると、ほうとうみたいな感じで
とても美味しいですよ。
国産の小麦は、わずかな量しか無いため、
うどん、パン、パスタなどは
ほとんどが輸入小麦から作られています。
日本で消費されている小麦の85％以上は
外国産だったと思います。
輸入小麦はオーガニック以外、
ほぼ全てにポストハーベスト農薬という
殺菌剤や防カビ剤を使用した状態で輸入されます。
収穫後の農産物に大量の農薬がかけられているのです。
発がん性が疑われている農薬も含まれています。
日本では健康被害の懸念から使用を禁止されている農薬も、
輸入品への使用は【食品添加物】扱いになり、
使用が認められているそうです。
おかしな話ですよね～！
ですので、パン、うどん、パスタなどは、
出来るだけ国産小麦粉か、
外国産ならオーガニックのものがオススメです。
国産小麦、その中でも自然栽培の小麦は
とても貴重です。
水輪ナチュラルファームさんの水輪うどん、
ぜひお試し下さいね。
農薬・化学肥料不使用のキノコ類は
全部で6種類！
■あわび茸（エリンギの仲間）
■花咲しめじ
甘シャキ味えのきは、
肝臓の働きを助けるオルニチンが
シジミの約６倍！！
味噌汁、鍋物、炒め物、酢の物など
いろいろお使い下さいね。
自然食エカロンで販売しているお野菜は、
農薬、化学肥料を一切使わずに
手間暇かけて育てられた美味しいお野菜です。
是非召し上がってみて下さいね。
1/14（土）お届け「お好みBOX」の受付期間は
本日22時までとなっております。
ご注文お待ちしています！
※土曜日ではなく、日曜日着でもお送り出来ますので、
備考欄にご記入下さいね！
（日曜日着の場合はクール便で発送させていただきます）
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