麺はコシが命！スープはトンコツ！！がモットーのみっち～です。
私がお勧めするラーメン屋さんは、風来軒（宮崎市）、ガツン（宮崎市）、やけっぱち（日南市）等多数のトンコツラーメンです。
コロナが流行ってから行っていなかったのですが飲み会の翌日に無性に食べたくなり、私が住む宮崎市内から日南市北郷まで車で1時間程度ありますが久しぶりに行ってきました。
私の過去の記憶からすると麺が柔らかくなってコシが無い！とガッカリしましたが、宮崎の濃厚豚骨ラーメン屋さんの定番でありますので、ご紹介させていただきます。
私的な宮崎のラーメンランキングは・・７位！！ 評価★★★★☆（４．５ ５段階評価）
この記事は、基本的に令和４年１０月に行った際の情報ですが、過去の写真も使用しています。
１ アクセス・駐車場
宮崎市から県道28号線（日南高岡線）の山の中を車で走らせること約１時間。
北郷町役場前交差点を右折すると約100ｍもすると左側に店舗があります。
店前の駐車場は、狭いので１軒離れた駐車場には１０台以上車を停められます。
２ 席数・混雑状況
土曜日の開店時間（11:30）を10分過ぎただけで既に満席でした。
扉前の名簿に名前を記入して待ちます。
道路向かいの人が住んでいない民家に猫がいたので、子供と時間を潰します。
子供と一緒だったので座敷を希望したため、１０分程度の待ち時間でした。
座敷を希望しない方は、５分位で入店できました。
店内の席は、テーブル席4人・カウンター4人・座敷テーブル席4人×2つとなっています。
３ （お勧め）メニュー
豚骨スープと醤油をベースとしたラーメンになります。
支払い後に「化学調味料を使用していません。食品ロスの観点からもできるだけスープをできるだけ飲んでください」との張り紙に目が行きました。
基本的にスープを全部飲み干さない派だったもんで・・・次回はできるだけ飲みます（泣
嫁さん（＋子供）チョイスのあっさりラーメン大盛
私のチョイスのブラックラーメン（にんにく黒マー油）大盛
具は、チャーシュー・ネギ・メンマ・のり。チャーシューはチョッピリ濃い味ですが辛すぎ（味付けが濃い過ぎ）ではありません。
スープは、唇が油でくっつく程の超コッテリ豚骨マジうまスープです！
リップが必要ないくらい唇が潤います（笑
普通の太さ少しちぢれ麺。麺の硬さを指定していないからなのか柔らか麺。
あれ！？昔は平中太麺でコシがあったはずだけどなぁ・・・
もしかして「こってりラーメン」なら平中太麺なのか！？次回はこってりを注文してみます。
以下は、過去の写真になります。
４ まとめ
宮崎の濃厚豚骨ラーメン屋さんの定番である日南市北郷の「やけっぱち」をご紹介しました。
豚骨スープと醤油をベースとしたラーメンで、化学調味料を使用していませんのでスープもできるだけ飲み干しましょう。
ただ、麺が柔らかくコシがありませんでした。メニューによって麺が異なるのかもしれません。次回は、こってりラーメンを注文してみようと思います。
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