ご当地グルメ研究家の椿です
先日
老舗（創業100年以上）ばっかり回っている
老舗食堂の相川さんから
「マニアと一緒に
じゃがいも食べに行くんですけど
椿さんも来ませんか？」
って誘われた。
一瞬「はあっ？？？」と思ったが
参加してみることに。
人生で本八幡に降り立ったのは
20年ぶり3回目くらいだろうかｗ
1990年創業のじゃがいも専門店。
専門店をうたっているだけあって
お通しのパンからデザートに至るまで
じゃがいも尽くし
面白い～！
この中からじゃがいもをチョイスする。
じゃがいものパンとチップスがお通しで
チップスは種類を選べる。
味の違いを感じやすいのは
シンプルなメニューよね。
バターと塩辛の組み合わせはやっぱ最高。
名物 恐竜の卵
今回ご一緒したのは
ぶどうマニア、乳製品マニア
じゃがいも＆フィナンシェマニアなど。
あくなき探求心をお持ちの方ばかりなので
それぞれの分野の裏付けある発言で
なかなか面白い。
しっとりしていたり
ホクホクだったり
色も黄色が強いモノから赤い系まで
いろんな地方のいろんな品種がある。
＜今回食べたじゃがいも＞
・はるか
・レッドムーン
・さやあかね
・とうや
・北海こがね
・ノーザンルビー
・マチルダ
・男爵
・北あかり
・シャドークィーン
…たぶんこれで全部のはず。
デザートも
じゃがいものアイスクリーム
甘さは控えめ。
舌触りが少しざらっとしていて
じゃがいも感がある。
メニューも多種多様で
同じ料理でもじゃがいもの品種を選べるので
それぞれの特性を加味しつつ
何パターンあるんだろう。
品種とブランド名の違いだったり
生産者さんや交配種のことなどなど
話の角度が普通と違ってて面白かったな。
じゃがいもは炭水化物だけど
ビタミンCや食物繊維が多くて
美味しいからゼロキロカロリー
…って誰か言ってください
入口に貼ってあった。
まだまだ知らない品種あるんだなぁ。
■Lamplight じゃがいも
【住 所】千葉県市川市八幡2-16-19 かぶら木ビル1F
【電 話】047-334-9016
【交 通】JR・地下鉄 本八幡駅より徒歩4分
【営 業】11:30～14:30 17:30～23:00
ランチは日祝休業 不定休
【公式サイト】
Twitterもやってるよ。
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